从你做出加盟决定,到选择加盟品牌,签约,开店,每一步,都有可能掉进坑里。绝大多数餐饮创业者,加盟餐饮都是为了赚钱,但许多无良企业利用创业者对加盟的不理解和迫切的赚钱心理,设下诸多陷阱,让人防不胜防。
一、首先给大家讲下什么是加盟!
加盟就是该企业组织,或者说加盟连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约,必须提供一项独特的商业特权,并加上(人员培训、组织结构、经营管理、商品供销)的方面的协助。而加盟店也需承担相对的费用。加盟特许经营的经营形式种类有很多,【单店特许】、【多店特许】、【原店加盟】、【招商加盟】、【直营控股加盟】、【员工控股加盟】、【属店转让特许】、【投资加盟(加盟托管)】、【区域加盟】、【二次特许】、【区域合作】等。
其中,【原店加盟】是在原店基础上更改品牌,因顾客消费惯性成为极大障碍不推荐采用;【区域加盟】,是品牌授权加盟商在某区域以直营模式开拓加盟业务,店铺管理难度高,除个别三级城市及乡镇一般不推荐。还有【熟店转让特许】、【投资加盟】、【区域加盟】、【区域合作】,都有人力或地域限定条件,所以可以作为加盟商备选方案;【招商代理】找个人或组织代替开展加盟业务但后续无支持管理,也不做推荐;最后,【直营控股加盟】、【员工持股加盟】涉及股权问题也不适合餐饮加盟“新手”。所以,我们在这里重点向加盟商推荐单店特许和多店特许。
【单店特许】
介绍:单店特许是最典型的招商模式,加盟商与品牌直接签订加盟合同,公司仅授权加盟商经营某确定商圈的餐饮店铺。
分析:加盟商可享受特许经营企业大规模的广告宣传等各种促销活动。使用特许经营品牌的服务商标、产品商标、所有权、专利与外观设计, 加盟商还能得到品牌总部的管理培训和知道,获得品牌总部的稳定货源。虽然,付出加盟费、原料费、盈利成等投入并在经营上受到制约,但相对自主创业投资少风险小。
【多店特许】
介绍:加盟商直接加盟两个或以上店铺,分别签订加盟协议,不与区域挂钩,加盟商不可授权第三方。
优势:加盟商及加盟品牌双方已熟识,拥有合作经验和基础,适合有加盟经验和资金充裕的创业者。
二、那么加盟有哪些常见的坑呢?
1.品牌鱼目混珠,就以钢管厂为例,“钢管厂六区小郡肝”“钢管厂前门小郡肝”“钢管厂八区小郡肝”……让准备加盟的创业者不明所以,没有一双“火眼金睛”还真容易被带到山寨的坑里。
2.当对方成功引起你的注意时,就会邀请您去所以得“旗舰店”去考察体验,您就会看到店外排队的“盛况”,当你想进店体验或准备品尝时,马上会把准备提前准备好的说辞或者样品呈上,让你得到这个店确实受欢迎的结论。但你自己开店时,对方提供培训的水准并不能让您的店达到盟主展示的效果。
3.然后就到了签合同的步骤,盟主在最初宣传时,往往都是承诺给加盟者【自愿加盟】的利润、【委托加盟】的服务和管理支持,但是最后在合同中设置陷阱,简单培训收取高额加盟费和培训费之后就对加盟者置之不理,或强制给加盟者提供远高于市场价格低于市场质量的原料。还会有巧立名目的附加费用,前期承诺加盟费只有3W,之后会以原料涨价、提供更好培训等理由继续收取费用。
4.附加条款是坑,如果您以为合同没问题就万事大吉就错了,后面还有附加条款的坑在等着您,比如利润多长时间内要达到多少多少,否则如何如何之类。都为加盟前景蒙上阴影,致命后招让人防不胜防。
5.亏损扶持,旧坑未填又挖新坑,当您加盟店有亏损,按照条款找盟主寻求补偿或援助时,总部就为您推出新的加盟“套餐”,就如股市中被“套牢”一般,一步步弥足深陷。
三、如何识别这些坑?
1. 在寻找项目之初,尽量寻求知名品牌进行加盟,有一定市场号召力,不要贪图便宜去找不知名品牌。
2. 在去店面调研时,不仅要“眼见为实”还要对其企业资质、经营水平、管理经验、原料渠道等全方位进行了解。
3. 在签订合同时,一定找专业人员来辨别条款漏洞和投资风险,防止“入坑”,在源头上掐断各种潜在问题。
但是,有这些坑,你也不要对餐饮加盟行业失去信心。加盟的本质就是“牺牲利益,降低风险”,无论从全球大盘还是中国来讲,加盟店的生存时间和盈利前景都要比自己单干要好。餐饮加盟的好处也是显而易见。
得到一个成熟品牌的市场影响力,快速打开赚钱门路;
开店扶持,不是每一个人都有那个精力或者能力去搞定复杂的手续,以及具备选址/设计/装修经验的,这些,加盟品牌都可以给你带来好的经验模式;
技术培训,优质正品加盟品牌都有标准的制作流程,服务规范,这能够让你的店迅速变得更加专业;
完善的供应链。上游货源稳定,不用你自己跑市场。并且有安全保障。
经验,大型的优质正品加盟品牌,有大量赚钱的门店,供你学习模仿,更快赚钱。
数据证明,无论全球还是中国,餐饮加盟门店的平均生存时间,要比单干强得多。据美国中小企业管理部门统计,在开业第一年就失败的自营店铺比例高达30~35%,而采用加盟方式的失败率仅为3~5%。在国内,情况也是类似的,正规加盟品牌加盟门店平均一年存活率要比自己单干高34%。
机会存在,坑很多,所以在选择加盟品牌上需要你尤其慎重,不要掉进坑里。找到优质正品的加盟品牌,你的事业也就成功了一半。
专业口碑调研:知名餐饮品牌创始人对申请入驻品牌的专业评价。
线上信息检索:通过搜索引擎/天眼查等检索餐饮品牌是否存在负面新闻/法律风险,并审核处理结果。
创始人访谈:通过与品牌创始人交流,了解品牌现在与未来发展规划及对加盟商的管理和支持方式。
你好这个问题我可能比较有经验,其实加盟快递网点的话很简单,根据你所在的位置看快递量有多少,如果夫妻做的话基本就不用请人了,一般一辆二手面包车一万块钱,小店铺两万块钱,然后加上一台电脑两千块钱,拿个快递窗口三千押金就行了,就可以送货收货了!其次根据快递公司给出的送货单价以及拿子单的单价选择加盟快递公司,希望我这个解答能帮助到您,谢谢!
这个问题,其实用怎么辨别加盟是不是一个坑更为准确。
不是所有的加盟都是坑,同样有很多加盟的品牌、创业者都发展得很好,比如肯德基、必胜客这些大品牌它也是开放加盟的。
所以,如果你想要加盟,做到以下两点就够了。
避开坑——辨别好的加盟商
首先,你在了解了一家加盟商之后,先去网上搜索加盟商的信息
搜什么呢?
一是去天眼查、企查查这种网站查企业信息,主要看企业的注册资金、成立时间,有备案、有注册信息是证明企业存在的第一步,但是不能完全依赖于此。
接下来,去搜索企业相关信息,包括他的官网网站,官网代表一家企业的形象,如果连官网都没有说明做的也是不怎么样。去官网上主要看他有在运营一些什么品牌,这些品牌你有没有听说过,或者再就其中的主打品牌搜索一下,看看是不是靠谱。这一点是看企业的形象展示力和产品研发力。
最后,看相关评价,但是这一步需要辩证去看,因为有些创业者因为自己的原因没有盈利就会很不负责地给予差评,类似于键盘侠那种,所以这一点仅供参考。
其次,了解完信息之后去实地考察,这一点是很重要的。
考察看什么呢?
一方面看公司规模,面积有多大,员工数量大概有多少,有没有完备的培训间、讲课室、洽谈室等,也顺带看一下有多少人培训,他们在培训什么,这是去看公司的整体实力;
另一方面看产品和样板间。就是你想要加盟什么产品,去品尝一下,然后看看产品具体长什么样子,这个产品就是你后期要卖的产品,所以有什么问题一定要及时问清楚;看样板间,就是店面大概长什么样子,因为这个店面就是后期你的店的模样,一般正规较大的加盟商每个品牌都会有样板间,你可以作为消费者进去感受一下。
最后就是问相关信息,把加盟费用、扶持政策、流程、培训时间等等全都问清楚了。这里面比较重要的是扶持政策,一般会有督导定期巡店,最好有一个固定的督导,相当于一个中间人的角色,链接你和公司,这样后期你就不会很吃力,有问题及时询问他。
这么下来,如果你觉得都OK,比较满意,说明这个加盟商是比较靠谱的。
不挖坑——和加盟商产生粘性关系
找到靠谱的加盟商,只是走对了一半,剩下的一半需要自己主动,切不可全都依赖加盟商,自己坐享其成,这个时候你是老板,自己不上心,花点钱让别人上心这种想法不要有。很多人加盟之后,自己无所作为,也不按照标准去操作,导致客源越来越少,最后把责任都归咎到加盟商头上。
我们要做的是不给自己挖坑,就是将主动权拿到自己手上。
多问多联系。开店之后,会有督导协助你,你需要什么,或者有什么问题及时问他;平时你想做什么活动,缺少什么信息,也可以问督导要。
你和加盟商就像是谈恋爱的关系,你们两个也是息息相关的,你想,你的店火生意好,可以促进他招到更多的加盟商,他觉得自己是成功的;你的店有问题,后期倒闭了,对他口碑不好,对他的品牌有影响,他也是不想这样的。只做一锤子买卖的加盟商就不是靠谱的加盟商了。
所以后期的微信公众号、朋友圈、甚至于现在比较火的抖音、微博都可以利用起来,活动形式多一些,食材上不要偷工减料,服务态度好一些,等等,这些小细节注意一下,基本上是没有问题的。
作者丨浅小花 喜欢聊一些餐饮小八卦,你关注或不关注,我就在这里等你。